Marin Pabón, Z., Olmos Estrada, L., de los Reyes Royero, A., Lobo Osorio, G., Ruiz Carmona, R., & Troncoso Palacio, A. (2020). Aplicación de herramientas de control de calidad en una pequeña panadería. Un estudio de caso. Boletín De Innovación, Logística Y Operaciones, 2(1), 31–37. https://doi.org/10.17981/bilo.2.1.2020.6