Calvo-Rivera, Y., Perez-Cantillo, M., Quintero-Plata, B.-A., Soto-Villalba, L., & Troncoso-Palacio, A. (2025). Una Simulación de Sistemas para Mejorar el Proceso de Pelado de Ajos en la Industria de Salsas. Boletín De Innovación, Logística Y Operaciones, 7(1), 30–42. https://doi.org/10.17981/bilo.7.1.2025.04