CALVO-RIVERA, Y.; PEREZ-CANTILLO, M.; QUINTERO-PLATA, B.-A.; SOTO-VILLALBA, L.; TRONCOSO-PALACIO, A. Una Simulación de Sistemas para Mejorar el Proceso de Pelado de Ajos en la Industria de Salsas. Boletín de Innovación, Logística y Operaciones, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 30–42, 2025. DOI: 10.17981/bilo.7.1.2025.04. Disponível em: https://revistascientificas.cuc.edu.co/bilo/article/view/6109. Acesso em: 26 mar. 2026.