Calvo-Rivera, Yoselin, Mateo Perez-Cantillo, Bryant-Arturo Quintero-Plata, Lebrogers Soto-Villalba, y Alexander Troncoso-Palacio. 2025. «Una Simulación De Sistemas Para Mejorar El Proceso De Pelado De Ajos En La Industria De Salsas». Boletín De Innovación, Logística Y Operaciones 7 (1):30-42. https://doi.org/10.17981/bilo.7.1.2025.04.