I. Ahumada-Campo, V. Bolívar-Navarro, A. Jiménez-Insignares, y A. Troncoso-Palacio, «Análisis de una Propuesta para Mejorar el Servicio al Cliente en una Cafetería Universitaria», Bol. Innov. Logist. Oper., vol. 8, n.º 1, ene. 2026.