Calvo-Rivera, Y., M. Perez-Cantillo, B.-A. Quintero-Plata, L. Soto-Villalba, y A. Troncoso-Palacio. «Una Simulación De Sistemas Para Mejorar El Proceso De Pelado De Ajos En La Industria De Salsas». Boletín De Innovación, Logística Y Operaciones, vol. 7, n.º 1, enero de 2025, pp. 30-42, doi:10.17981/bilo.7.1.2025.04.