Gómez-Jiménez, Angela, Juan-Pablo Arias-Escobar, Michell Benavides-Méndez, Antonio Mercado-Barragán, Ana Noriega-Canchano, y Aida Huyke-Taboada. «Estudio De Métodos Y Tiempos Para Mejorar Los Procesos En Una Panadería Y Repostería». Boletín de Innovación, Logística y Operaciones 5, no. 2 (noviembre 14, 2023): 72–89. Accedido marzo 27, 2026. https://revistascientificas.cuc.edu.co/bilo/article/view/5433.