Espejel García, A., Illescas Marín, C., Hernández Montes, A., Santos Moreno, A. y Ramírez García, A.G. 2018. Innovación y competitividad en la agroindustria artesanal del queso crema de Chiapas. Económicas CUC. 39, 2 (nov. 2018), 25–38. DOI:https://doi.org/10.17981/econcuc.39.2.2018.02.