Perez Colas, M., Nápoles García, M.F. y de la Cruz Aragoneses, M. de L. 2020. Simulación de la pasteurización de la cerveza considerando el efecto del envase de vidrio, utilizando dinámica de fluidos computacional. Inge CuC. 17, 1 (oct. 2020), 15–27. DOI:https://doi.org/10.17981/ingecuc.17.1.2021.02.