García Pacheco, Y. E., Meriño Stand, L. I., Morales Pinto, N. G., Cassiani Obeso, M. A. y Alcalá Botero, L. (2021) «Efecto de la inclusión de hojas de amaranto (Amaranthus dubius) en las propiedades de un yogurt frutado», Inge CuC, 17(1), pp. 340–350. doi: 10.17981/ingecuc.17.1.2021.25.